Canicule : les fabricants de glaçons face à une explosion de la demande

Publié le 22 Juin 2026

Les épisodes de forte chaleur provoquent une hausse spectaculaire de l’activité des fabricants de glace de la région lyonnaise. Aux Glacières de Lyon, à Vénissieux, les commandes affluent aussi bien de la part des particuliers que des professionnels, notamment les supermarchés, les traiteurs et les organisateurs d’événements. Lorsque les températures dépassent les 30 °C, les besoins en glace augmentent fortement, au point que certaines grandes surfaces ne parviennent plus à répondre à la demande avec leurs propres équipements.

Pour faire face à cet afflux, l’entreprise produit jusqu’à 20 tonnes de glace par jour entre mai et septembre. Selon sa gérante, la demande ne cesse de croître d’année en année, portée par des épisodes caniculaires de plus en plus fréquents et intenses. Avec la poursuite annoncée de la vague de chaleur, les fabricants de glaçons s’attendent à maintenir un rythme de production très élevé dans les jours à venir.

Source : France Info

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